牛肉炒西红柿做法(熟牛肉烧西红柿怎么做法)

牛肉炒西红柿做法(熟牛肉烧西红柿怎么做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-03 14:48:37

牛肉炒西红柿做法

材料:鲜西红柿300克,嫩牛肉100克,葱、姜各5克,植物油10克,水淀粉5克,鸡蛋清5克,精盐、味精、黄酒各适当。

做法:

1、将牛肉切成薄片,加黄酒、精盐抓均匀,再加鸡蛋清、水淀粉抓均匀。鲜西红柿洗净,切成小块;葱、姜切末。

2、炒勺内加植物油,烧至五成热时加葱、姜末炒出香味,倒入牛肉翻炒,烹入黄酒、清汤稍煨,加西红柿块、精盐炒熟即成。

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