筋道与劲道的意思（筋道与劲道词义的区别）

劲道和筋道是不同地区的不同叫法，其实它们意思是基本一样的，不一样的地方大概是筋道表示食物的弹性和柔韧度，比如蹄筋、牛筋等等，而劲道是表示食物的牢固程度和软硬程度，比如红薯干、芒果干等等，其实在现实生活中这两个词没有严格的区分，经常混用。