大肠炒什么好吃（大肠与什么搭配吃最好）

青椒炒大肠比较好吃，因为青椒很辣可以完美的遮盖住大肠的腥味，两者相辅相成，非常好吃。

炒肥肠是一道菜品，主料是猪大肠，配料是青椒等，调料为猪油、黄酒、白砂糖等，该菜品主要是通过翻炒的做法而成。菜品属于扬州家常菜，价廉物美，取料方便，肥肠软韧肥嫩，味香汁紧，鲜咸酸甜，用于佐酒下饭皆宜。