黄豆面煮粥需要煮半小时左右,以“黄豆玉米面油菜粥“为例。做法如下: 原料:黄豆25克,花生米15克,玉米面30克 辅料:油菜2棵,香菜1根,香油几滴,食盐一勺 步骤: 1. 黄豆和花生米一起洗净,浸泡6小时。 2. 泡好的豆入锅,加足量清水煮25分钟。 3. 玉米面加一点水,搅成糊状,入锅。用筷子不断搅动,避免糊底。煮15分钟。 4. 油菜和香菜洗净,切碎。 先把油菜入锅,煮2分钟,撒入食盐。 加入香菜,出锅后淋一点香油。
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