长扁豆角怎么做好吃又简单(紫色扁豆角怎样吃又简单又好吃)

长扁豆角怎么做好吃又简单(紫色扁豆角怎样吃又简单又好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-30 05:21:36

长扁豆角怎么做好吃又简单

长扁豆角是一种广泛的蔬菜,在烹饪时有很多种方法和做法。下面我们来介绍一种简单易操作、健康美味的长扁豆角的做法:

所需材料:

长扁豆角适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、色拉油适量

步骤:

1、冲洗干净长扁豆角,用菜刀将豆角切成大约2-3厘米长的段。

2、下锅热水煮豆角,煮至豆角变色,颜色变得透亮后捞起。

3、热锅凉油,下入葱、姜、蒜末、辣椒段,小火煸炒出香味,加入少量料酒,提高味道。

4、下豆角煸炒均匀,加入少量盐、生抽、糖,翻炒均匀。

5、加少量清水,加盖闷煮几分钟。

6、开盖多翻炒几下,让所有水分浓缩在豆角上,调味即可。

小贴士:

1. 煮豆角时要注意时间控制,烫过头情况下不好吃;

2. 炒豆角时盐要少放,因为豆角容易吸盐;

3. 食用时建议配米饭,口感更佳。

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