东北散状糕的做法（延边散糕的家庭做法）

步骤/方式1

用料

步骤/方式2

大米放进料理机打成粉，或者直接买粘米粉，但东北大米打的粉比较香。

步骤/方式3

米粉里加糯米粉、糖，慢慢加入牛奶，牛奶要根据面粉的吸水量调节，别一下都加进去。

步骤/方式4

把面粉和成均匀松散的小颗粒，用手能揉搓开。

步骤/方式5

米粉过筛，用勺子碾压成松散细腻的粉状。这一步略麻烦，需要二三十分钟。

步骤/方式6

6寸方型模具底部放些葡萄干。

步骤/方式7

撒一半米粉，不要压实，再撒一薄层红糖芝麻。

步骤/方式8

把剩下的米粉撒上去。表面用勺子轻轻抹平，撒点干桂花。

步骤/方式9

放蒸锅上，上汽儿之后蒸30分钟。

步骤/方式10

取出切块吃。