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首先准备玉米面,小米面,糯米粉,糖,将三种面粉均匀的放在一个稍微大点的盆里;把做好的糖水放在喷壶里;开始和面,这个很关键,面活好了就成功了90%、用喷壶一边喷水一边用手翻动,直到面用手一捏就成团,但是一搓就成面的那种感觉!面活好了用筛面的细筛过两遍!放在模子里,模子下面放上屉布防止粘到磨具上,蒸锅水开后上屉蒸35分钟就好了。
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首先准备玉米面,小米面,糯米粉,糖,将三种面粉均匀的放在一个稍微大点的盆里;把做好的糖水放在喷壶里;开始和面,这个很关键,面活好了就成功了90%、用喷壶一边喷水一边用手翻动,直到面用手一捏就成团,但是一搓就成面的那种感觉!面活好了用筛面的细筛过两遍!放在模子里,模子下面放上屉布防止粘到磨具上,蒸锅水开后上屉蒸35分钟就好了。
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