一勺烩的意思有两个，一是指烹饪时将所有的食材不分炒制流程，不分味道好坏烹制时放在一起炒烩的意思。
二是指不分青红皂白，对一切事或一切人犹如炒菜一锅煮的方式同样处理。与一勺烩相关的词语有，一把抓，大杂烩，一揽子，一锅煮，一团糟等
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