刚买的新铁锅要怎么清洗（新买的生铁锅怎么清洗）

首先要先用温水和洗涤剂将铁锅的表面和底部擦洗干净，并且用软刷子清洗锅的角落和难以清洗的地方，然后用清水将铁锅清洗干净。
接着用厨房纸巾或者干毛巾将铁锅擦干，再涂上一层薄薄的植物油或麻油，用抹布擦拭均匀，并将铁锅放入烤箱中加热至油温达到180℃，这个过程叫做“季节化铁锅”，可使铁锅保持光泽，延长使用寿命。