不洗面筋能做擀面皮吗(洗完面筋几小时能做面皮)

不洗面筋能做擀面皮吗(洗完面筋几小时能做面皮)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-25 22:08:48

不洗面筋能做擀面皮吗

不可以。
因为面筋是经过揉搓加水后才能形成的,而擀面皮需要面筋为基础材料进行擀面制作。
如果没有面筋,就无法制作擀面皮。
除了面筋,制作擀面皮还需要加入适当的面粉和水,多次反复擀面,也需要加上喜欢的配菜,如猪肉末、韭菜等,制作过程需注意擀面皮要薄而韧。
同时,擀面皮是我国北方地区的传统特色美食之一。

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