猴腿焯水要多少时间（猴腿菜怎么焯水冷冻）

锅内加入水烧开，加入少许盐，下入猴腿菜焯水，水开后煮1-2分钟，将猴腿菜捞出。

把猴腿菜捞出，放到冷水中投凉，投洗2遍，捞出沥净水分，猴腿菜在沸水中浸烫一下之后，再过一下凉水，这样就可以有效的去除猴菜表面的杂质和土腥味。通过这样的方式处理过猴腿菜之后，其口感也会更好。