豌豆花生米排骨可以一起煲汤,美味,营养高。具体做法是:
材料
排骨400克,豌豆50克,花生50克,枸杞适量,料酒适量,盐适量,姜片适量
做法
1.准备好排骨400克,板栗10余个,甜嫩玉米1个,枸杞、料酒、盐和姜片适量。
2.花生、豌豆提前泡涨。
3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把花生、豌豆和姜、料酒一起放入,用大火烧开后转小火。
5.小火炖两个小时,放枸杞和盐调味即可。