全麦豆包的用料
普通面粉
300克
全麦粉(麦麸)
100克
酵母
4克
温水
100毫升
糖
2克
红豆馅(自制、也可超市买现成)
适量
全麦豆包的做法
步骤 1
红小豆先用高压锅压熟。加入红糖(喜甜食可多加)。压成泥。
步骤 2
酵母用温水化开。放糖。到入面粉合面,再加入凉水揉成光滑面团。
步骤 3
发酵至2倍大时,做成剂子。像包包子一样,包入豆馅,接口朝下搓圆。
步骤 4
二次醒发40分钟。
步骤 5
上蒸锅,大火10分钟
全麦豆包的用料
普通面粉
300克
全麦粉(麦麸)
100克
酵母
4克
温水
100毫升
糖
2克
红豆馅(自制、也可超市买现成)
适量
全麦豆包的做法
步骤 1
红小豆先用高压锅压熟。加入红糖(喜甜食可多加)。压成泥。
步骤 2
酵母用温水化开。放糖。到入面粉合面,再加入凉水揉成光滑面团。
步骤 3
发酵至2倍大时,做成剂子。像包包子一样,包入豆馅,接口朝下搓圆。
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