上海芋艿烧豆腐的做法(上海红烧芋艿的做法)

上海芋艿烧豆腐的做法(上海红烧芋艿的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-16 11:22:16

上海芋艿烧豆腐的做法

用料:芋头125克,北豆腐330克,香菇2个,大葱适量,香菜少量,植物油少量,盐、生抽、胡椒粉、白糖各少量,番茄一个。

1、将各种菜洗净,豆腐,芋头,香菇切小块,葱切成葱末,香菜切成末,番茄切丁。

2、锅里倒油烧热,小火把豆腐煎黄,捞出装盘。

3、煎过豆腐的油里放葱花翻炒,之后放芋头继续炒一会,加入热水或者高汤炖煮。汤要多些。

4炖煮8分钟后加入香菇,再炖5分钟。

5、汤汁不要煮干了,加入番茄末,香菜末,加生抽,盐,糖,胡椒粉,根据个人囗味调味,即可出锅。

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