啫啫鸡煲正宗做法(顺德啫啫鸡煲正宗做法)

啫啫鸡煲正宗做法(顺德啫啫鸡煲正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-16 08:37:47

啫啫鸡煲正宗做法

1.

准备好鸡肉 300g,洋葱 半个,料酒 1勺,生抽 2勺,老抽 1勺,蚝油 1勺,白胡椒 半勺,淀粉 1勺,酒10ml,芹菜 1根,姜蒜20克,小米椒 1根,香菜10克

2.

300克鸡肉中加入1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺白胡椒、1勺淀粉搅匀腌制20分钟。

3.

锅里热30ml油,放入300克鸡肉小火炒至8成熟后盛出备用。

4.

砂锅刷5ml油,放入切好的30克洋葱、40克芹菜和20克姜蒜炒香。

5.

铺上300克鸡肉,盖上盖子小火焖5分钟。

6.

打开盖子把300克鸡肉和100克配菜翻拌均匀。

7.

再盖上盖子在锅盖上淋10ml酒,继续焖2分钟。

8.

撒上10克小米椒和10克香菜,啫啫鸡煲就做好啦

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