怎样做银鱼酱（小银鱼酱做法大全家常）

主料：银鱼300克，牛肉馅150克，西红柿2个

调料：食盐1茶匙，酱油3汤匙，姜1块，蒜3瓣，老抽1汤匙，大葱1根，番茄酱4汤匙，白糖3汤匙，鱼露3汤匙，辣椒粉1茶匙，水750克，肉豆蔻3颗

银鱼牛肉酱的做法：

1.将银鱼的头和尾去除，清洗干净，沥干水分

2.锅内热油，加入葱姜蒜炒香，如果宝宝吃，炒香之后将葱姜蒜取出，或者省去这步，在熬酱的时候加姜黄粉和大蒜粉即可

3.加入切小块的西红柿，煸炒到西红柿变软

4.加入牛肉馅和银鱼，炒至变色

5.加入水和其余调料，大火煮沸

6.水沸后，转为最小火焖煮，直到汤汁变得很少的时候，开盖，一直搅拌直到酱无汤汁冒泡为止