虾锅怎么做好吃(家常虾锅的做法大全集)

虾锅怎么做好吃(家常虾锅的做法大全集)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-12 08:15:35

虾锅怎么做好吃

1、大虾洗净开背去泥线,用料酒和白胡椒腌半小时后,把水沥干

2、每个虾都裹好玉米粉备用,这里用玉米粉,是因为玉米粉不挂欠,后期炒的时候也不会拔锅

3、西蓝花、莴笋、芹菜洗净切开

4、黄瓜香菜一起放,土豆切片单放,洋葱和姜切好和香叶备用

5、一根熟玉米切段

6、把步骤一的蔬菜用开水浅浅焯一下

7、蔬菜捞出,把土豆片煮五分钟,此处可以不换水

8、热油锅开始炸虾

9、炸好的虾放吸油纸上控油

10、用炸完虾的油炸一下刚才煮过的土豆片,表皮焦黄即可

11、锅里再次到少许底油

12、炒火锅料、豆瓣酱、甜面酱

13、炒葱姜香叶

14、把所用加工过的菜都倒进去炒

15、倒入大虾接着抄

16、用耗油和番茄酱加少许糖搅拌倒入锅里(这一步是临时起意的,就是想调个色甜香味)

17、这是倒入上一步骤的酱料后,因为我炒了一锅,所以有点炒不匀了

18、最后放入黄瓜和香菜翻炒匀,黄瓜不和别的菜一起炒是因为需要黄瓜的清香味。我这一锅太满了,实在翻不了锅了

19、最最后一步,抓一大把芝麻撒上即可。

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