豆汁米糕的制作方法（豆馅大米糕的简单家常做法）

用料

豆渣

 154g豆浆 210g面粉 250g酵母 3.5g白糖 40g

豆浆发糕的做法步骤

步骤 1

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豆浆煮熟后，将豆渣滤出。豆渣的豆浆要挤干净。

步骤 2

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等豆浆凉到手摸上去温温的时候，将所有材料放入，搅拌均匀。

步骤 3

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将面糊倒入容器中。为了方便脱模可以在容器内抹油，或者像我这样放入保鲜膜。

步骤 4

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放在温暖湿润的地方发酵至两倍大（大约一小时）

步骤 5

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发酵好后可以摆上红枣，枸杞或者葡萄干进行装饰。

步骤 6

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凉水入锅，大火蒸至40分钟。关火后闷3分钟在掀锅