豆浆渣发糕的做法有哪些（豆渣发糕最正宗的做法）

前言

家中磨的豆浆剩有豆渣，把豆渣倒了感到很浪费，豆浆渣含有大量食物纤维，可防治便秘，有减肥降糖的作用，还有抗癌作用，经常食用可减少癌症的发病率，利用豆渣可做各种糕点又营养又不浪费。

材料

主料：面粉300g、豆浆渣200g、红枣10粒；

辅料：糖30g、水50g、酵母3g

豆浆渣发糕

1

面粉 糖 豆浆渣

2

把所有的食材放一起搅拌

3

搅拌均匀成面糊

4

放入涂有色拉油的盆里

5

手沾清水防粘手整形，整形后进行发酵

6

发酵至2到2.5倍

7

表面上放上红枣

8

锅中放水放入发糕盆加盖大火煮15分钟

9

15分钟关火出锅

小贴士

搅拌的面糊可根据个人爱好要湿点或要干,沒有大的蒸笼可改用盆,但盆必须涂上色拉油,可以方便倒出盆