螃蟹炖豆角做法（螃蟹炖茄子最正宗的做法）

螃蟹炖豆角的做法

食材：

豆角(适量)，螃蟹(1只)，盐(少量)，生抽(少量)，鸡精(少量)大蒜(3瓣)。

做法：

豆角清理洗净，太长的话可以掰断；螃蟹洗净切小块，可以适当把蟹腿拍碎(这样吃起来比较方便)；大蒜洗净拍碎备用。

往锅中倒入油，油温至六成热，倒入拍碎的蒜瓣，炒至香味出来就可以把螃蟹倒进去炒，螃蟹变色以后可以加入豆角一起翻炒，翻炒5分钟后，加入清水焖10分钟，接着继续翻炒，再炒5分钟，加入生抽，盐，鸡精调味，即可出锅。