用料:大蚝豉3只,发菜一小撮,东北珍珠米1/2量杯,清水6碗
做法:
1、将米洗净和6碗水倒入焖烧锅内胆加热至沸腾;
2、将蚝豉泡开,洗净沙子,切成小颗粒状,发菜泡开洗净待用;
3、将蚝豉粒倒入沸腾的锅内,大火煲20分钟;
4、将焖烧锅内胆放入焖烧锅内,盖紧,焖3-4小时;
5、将内胆取出,重新加热至沸腾;
6、加入发菜,并将发菜搅散,煲15分钟;7.视口味加入盐,盛出。完成。
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