香菇米线家常做法（文玉香菇鸡汤米线旗舰店）

准备食材：猪肉100克、香菇仔1把、干米线300克、香麻油适量、蚝油适量、生抽适量。

泡发香菇仔，洗净干米线。

将肉切成末，加适量生抽腌制片刻。

将香菇仔冷水下锅，盖上锅盖，直到煮开。

下米线，不盖锅盖煮5分钟。

在肉末中加适量水，打散后入锅煮1分钟。

最后放适量蚝油、生抽与香麻油调味。

可以随意放自己喜欢的小菜，如咸蛋、卤蛋、酸豆角、笋干等。

如果喜欢辣味，可以在最后加入米线辣椒酱，大火煮开，关火，闷3分钟。

吃时撒些香菜即可。

以上就是香菇米线的家常做法，你可以根据自己的口味进行调整。