鱼干发霉了还可以吃吗（鱼干轻微发霉了蒸煮过还能吃么）

不能吃。

鱼干发霉是由于霉菌引起的

晒得咸鱼发霉是没有晾干而受了潮后长了霉菌，长了霉菌的鱼干实际上已经发生了变质，会产生有毒物质。