鲷鱼烧的做法（鲷鱼烧一个成本多少钱）

步骤 1

中筋面粉(或低筋面粉)，泡打粉和细砂糖一起过筛；碗里打一个鸡蛋，打散，加入冰牛奶，搅拌均匀即可；将牛奶鸡蛋混合液倒入过了筛的面粉混合物中，搅拌均匀，避免过度搅拌产生面筋；放入冰箱冷藏备用；

步骤 2

甜味红豆沙挤到抹油的盘子里，用抹油的勺子压扁备用；

步骤 3

模具刷薄薄一层油，倒入7分满的面糊；用筷子调整鱼尾尖角的形状；加入红豆沙，再加盖一些面糊，覆盖住豆沙馅；

步骤 4

小火，单面烤2分半，翻面再烤2分半；第一次做的话，两面各烤2分钟就打开模具查看上色情况，然后调整时间；

步骤 5

如果做鲷鱼烧三明治，一次性把面糊加满；烤好后，从鱼背用刀剖开，加入喜欢的三明治馅料；

步骤 6

鲷鱼烧一般吃温热的，也可以吃凉的；吃不完的，放凉后，密封保存1天。