吃生抽除了增加菜肴的美味，本身是对健康没有影响的。
但是吃多了就会对身体有一定的影响了。生抽本身是酱油的一种，以黄豆、面粉为原料，发酵成熟后提取出来，但是为了增加丰富的酱油的口感，会在其中添加味精。为了保质期增长，会加苯甲酸钠，就导致了生抽口感较咸。生抽本身是没有有害物质的，但吃多了对身体是没有好处的
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