水煮蛋 怎么才能使蛋不会爆裂（水煮蛋怎么才不会裂开）

要想使鸡蛋煮不破，要做到以下几点：

1：如果鸡蛋在冰箱里放着，要提前拿出来，让它恢复到室温；

2：锅里放凉水，同时把鸡蛋放入；

3：开中火或者小火，水开后，再煮6、7分钟就好了。

4：不能开大火，否则鸡蛋急剧受热就会爆裂。