徐州撒汤配方（徐州撒汤技术配方）

徐州啥汤的配方是这样的，先用母鸡，猪骨猪皮熬汤，然后放入面筋，花生紫菜，搅拌均匀，放盐，鸡精，味精，十三香，胡椒粉，最后出锅点缀上白醋，香菜，放点鸡丝鳝鱼丝。