定州焖子做法和配方（定州焖子的配方比例）

步骤1

用料

红薯焖子 300克

盐 克

酱油 勺

蒜苗 3根

鸡精 少量

步骤2

红薯焖子切片。

步骤/方式3

蒜苗切成段，茎和叶分开，切一个蒜瓣。

步骤/方式4

不粘锅中放适量油，开火炒香蒜瓣。

步骤/方式5

锅中放入红薯焖子和蒜苗的后半部分（这一部分难熟，所以放的稍微早一点，不喜欢太熟的也可以晚点放。同时放适量盐和少量生抽翻炒，太干可以加少量的水，放的水会炒干。

步骤/方式6

焖子炒软之后就表示熟了，这时放入蒜叶，翻炒几下，放一点鸡精就可以出锅了。

步骤/方式7

装盘。