蛋黄酥不用蛋黄可以吗（蛋黄酥不放蛋黄用什么代替）

不用咸蛋黄的蛋黄酥，不一样的味道～

原料：千层酥皮、蛋黄虾皮馅、蛋黄、黑芝麻。

做法步骤：

第1步、煮好的鸡蛋取出蛋黄，压散，锅里放油，加入适量虾皮炒香，然后加入蛋黄碎，翻炒均匀后，晾凉，揉成团。

第2步、千层酥皮卷成卷，切成小份，擀成薄片。

第3步、包裹住蛋黄馅。

第4步、刷一层蛋黄液，撒一些黑芝麻。

第5步、入烤箱，用180度烤30分钟左右。

第6步、取出，晾凉。