冷冻时间过久,冷冻时间超过三周,饺子皮的水分就会失去很多,即使煮熟以后,饺子皮还是会发白,口感会变硬。
可以在冻饺子至少给饺子上喷少量清水,再冷冻,这样冻出来的饺子,不容易变得很干,口感上会好很多,建议饺子冻好以后,用保鲜袋包好,使其不容易失去水分。
冷冻时间过久,冷冻时间超过三周,饺子皮的水分就会失去很多,即使煮熟以后,饺子皮还是会发白,口感会变硬。
可以在冻饺子至少给饺子上喷少量清水,再冷冻,这样冻出来的饺子,不容易变得很干,口感上会好很多,建议饺子冻好以后,用保鲜袋包好,使其不容易失去水分。
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