冻饺子为什么熟了 饺子皮还发白（速冻饺子皮发白怎么解决）

冷冻时间过久，冷冻时间超过三周，饺子皮的水分就会失去很多，即使煮熟以后，饺子皮还是会发白，口感会变硬。

可以在冻饺子至少给饺子上喷少量清水，再冷冻，这样冻出来的饺子，不容易变得很干，口感上会好很多，建议饺子冻好以后，用保鲜袋包好，使其不容易失去水分。