速冻饺子怎么煮才不会裂开（速冻饺子冷水下锅还是热水下锅）

1.

加盐，在煮饺子的水中加入一小勺食盐，食盐能让饺子皮紧致不容易破。

2.

下速冻饺子的水即不能是冷水，也不能是烧开的水。最好是70度左右的水，水中冒密集小泡就可以下速冻饺子了，同时要不停搅拌防止饺子粘锅底。

3.

最后饺子煮开后加入一碗冷水，让煮饺子的水温降下来，这样能防止饺子因温度过高内部热气膨胀而破皮。