如何煮熟速冻水饺（速冻水饺正确煮熟方法）

1、冷冻饺子拿出后放到冷水里，水量要没过全部的饺子，就这样泡1分钟（绝对不能泡太久，不然饺子皮都糊化了）。

2、在泡饺子的时候，煮一锅水，水开后改中火，再放点盐进去搅拌一下（放盐是为了饺子皮可以更加的紧致，不容易破皮）。

3、把泡好的饺子倒掉多余的水，放进锅里煮1分钟，再用铲子轻轻推动（不要刚放下去就用铲子去翻，不然容易破皮、露馅）。

4、水开后，加半碗冷水，反复3次，饺子一个个全都浮起来后就煮熟了。

冷冻的饺子提前冷水浸泡解冻，是为了补充饺子在冷冻过程中流失的水分，避免煮的时候遇热而急剧裂开。

冷水下锅法