答:不需要先用水煮一下。炒的肉一般采用猪的前腿肉,先把肉切成薄薄的肉丝,下锅炒时容易熟透,又很嫩,配上辣椒,3分钟就可起锅,很好吃。
答:不需要先用水煮一下。炒的肉一般采用猪的前腿肉,先把肉切成薄薄的肉丝,下锅炒时容易熟透,又很嫩,配上辣椒,3分钟就可起锅,很好吃。
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