伞菇肉片
伞菇适量，里脊肉或者前夹肉瘦肉150g，香葱一根，生姜一块。
做法:
1.伞菇撕成小朵，瘦肉切片，放少许盐1勺、料酒1勺、生抽1勺、食用油1勺、淀粉拌匀腌10分钟。
2.锅中放油，放葱姜爆香，放适量清水，放入平菇，水开煮3分钟左右，一片片放入瘦肉，瘦肉煮变色，放盐，胡椒粉，撒上葱花即可
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