木耳拌黄瓜的家常做法

1.用料：木耳3克，黄瓜半根，醋1勺，蒜末适量，姜末适量，香油3勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，糖1勺。

2.姜末事先用凉开水浸泡。

3.倒出姜汁，姜末不用。

4.再将剩余调料加入姜汁中搅拌均匀，备用。

5.木耳用水泡发后洗净。

6.倒入沸水锅中煮2-3分钟。

7.倒出控水。

8.黄瓜洗净，拍扁，切小块。

9.放入木耳，混合均匀。

10.装盘，淋上料汁，拌匀食用。