猪肉风干最佳时间(风干猪肉怎么腌制晒干)

猪肉风干最佳时间(风干猪肉怎么腌制晒干)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-06 08:55:08

猪肉风干最佳时间

风干肉冬季做最好。

猪肉风干最适合的温度,是日平均二至三摄氏度,灌好的香肠不会由于气温的高低坏掉。灌好的香肠要一节一节的将肉挤紧,边挤边用细针刺孔通气(挤肉时千万不能将肠挤断裂),再用细线分节扎牢,灌好后挂在阴凉通风处一周后(在肠肉腌肉的意思)再晒(冬天的太阳很温柔的)

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