猪脚豆腐汤的做法（猪脚豆腐黄豆汤的做法大全）

猪脚豆腐汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，下面是一种常见的做法：

材料：

- 猪脚：1只

- 豆腐：适量

- 姜块：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 青蒜叶或香菜（可选）：适量

步骤：

1. 将猪脚洗净后切成块，然后放入开水中焯水，加入料酒去腥。焯水后，用清水冲洗干净备用。

2. 锅中倒入足够的清水，放入姜块和焯水后的猪脚块，大火烧开后转小火炖煮1个小时左右，直到猪脚肉变得非常烂软。

3. 在锅中加入豆腐块，继续炖煮15分钟左右，使豆腐充分吸收汤的味道。

4. 根据个人口感加入适量的盐和胡椒粉调味，并再次搅拌均匀。

5. 如果喜欢清爽口感，可以在最后几分钟加入切碎的青蒜叶或香菜。

6. 将煮好的猪脚豆腐汤盛入碗中，即可食用。

猪脚豆腐汤富含胶原蛋白和营养物质，有助于滋润皮肤、保护关节等益处。根据个人口味偏好，还可以添加一些其他的调料和配料，比如葱姜蒜等。祝您享受美食！如有其他问题，请随时向我提问。