1.
准备带骨乌鸡肉150克,清洗干净,切成小块备用,起锅烧水,放入鸡块加白酒2克,焯水5分钟,捞起洗净放入砂锅,加入纯净水1L,去皮新鲜葛根150克,姜片2克,食盐2克,料酒20克,大火烧开,盖上盖子,小火熬煮2小时即可。
2.
准备排骨100克,清洗干净,切成小块备用,起锅烧水,放入排骨加白酒2克,焯水5分钟,捞起洗净放入砂锅,加入纯净水1L,新鲜葛根125克,红豆20克,胡萝卜20克,姜片2克,食盐2克,料酒20克,大火烧开,盖上盖子,小火熬煮2小时即可。
3.
准备龙骨200克,清洗干净,切成小块备用,起锅烧水,放龙骨加白酒2克,焯水5分钟,捞起洗净放入砂锅,加入纯净水1L,新鲜葛根100克,红枣5克,姜片2克,食盐2克,料酒20克,大火烧开,盖上盖子,小火熬煮2小时即可。