主料:鲮鱼640克葛根960克 鸡肉480克
辅料:蜜枣20克陈皮5克
调料:花生油100克盐5克
1. 鱼洗净,粉葛去皮洗净切块,猪骨洗好.蜜枣去核冲洗,陈皮浸软刮净.
2. 煲开水,放入粉葛、猪骨、红枣和陈皮.另用油盐将鱼煎黄,待汤煮约1小时后放入煲中,再煮1小时便成.
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