蔓菁学名叫什么（蔓菁的功效与营养价值）

蔓菁学名是芫根。

康定芫根，四川省甘孜藏族自治州康定县特产，全国农产品地理标志。

芫根是青藏高原上一种古老的植物，药食两用，藏语名为“纽玛”，是康区重要的传统蔬菜之一，栽培已经有1000多年的历史。康定芫根是芜菁的直根部分，别名蔓菁，圆根，盘菜，生长在海拔1800米以上雪域高寒山区，是高原上的主要蔬菜之一。