黄膘牛排炖法（黄膘牛排骨最正宗的做法）

食材:黄膘牛排肉 5斤、土豆 数个、胡萝卜 2根、白洋葱 1个

买回来的黄膘牛排。

步骤/方式二

切块泡水半小时，尽量洗去血水

步骤/方式三

冷水下锅！！！煮开10分钟左右。

步骤/方式四

第一锅水完全倒掉不要，重新加满开水！加开水！开水！

步骤/方式五

小火慢煮3～4小时，直到筷子可以轻松扎透肉。

步骤/方式六

加入大块的土豆，整根胡萝卜，加入适量的盐，这一锅5斤肉，加冒尖的2茶匙盐就够了。

步骤/方式七

继续煮开半小时左右，到土豆也可以轻易扎透就可以了。

步骤/方式八

随后关火，放入洋葱圈，焖10分钟。

步骤/方式九

盛出来上桌啦！