材料准备:鸽子2只,冬虫夏草12根,红枣10个,枸杞,姜,盐,料酒适量。
具体步骤:
Step1:现宰乳鸽最好不要放血,洗净,冬虫夏草用冷水泡软后洗净,红枣和枸杞洗净,姜切片。
Step2:锅中烧热水,水还不开时放入去爪,去除血沫。
Step3:将鸽子的肚子里各塞两片姜。
Step4:砂锅加清水,放入乳鸽,虫草和三片姜,加少许料酒。
Step5:大火烧开,转小火炖1个小时后,加入红枣。
Step6:在炖1个小时后,加盐和枸杞,小火在煮5分钟即可。
材料准备:鸽子2只,冬虫夏草12根,红枣10个,枸杞,姜,盐,料酒适量。
具体步骤:
Step1:现宰乳鸽最好不要放血,洗净,冬虫夏草用冷水泡软后洗净,红枣和枸杞洗净,姜切片。
Step2:锅中烧热水,水还不开时放入去爪,去除血沫。
Step3:将鸽子的肚子里各塞两片姜。
Step4:砂锅加清水,放入乳鸽,虫草和三片姜,加少许料酒。
Step5:大火烧开,转小火炖1个小时后,加入红枣。
Step6:在炖1个小时后,加盐和枸杞,小火在煮5分钟即可。
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