酱辣咸菜丝的腌制方法（ ）

在咱们东北农村，做咸菜的材料主要是萝卜，芥菜，把萝卜芥菜擦丝，凉一天成半干状态，熬花椒八角水，用盐把萝卜丝芥菜丝拌匀放入罐中加熬制的料水加酱油白酒少许，密封腌半个月就行了。