云朵蛋糕怎样算熟（怎么看云朵蛋糕熟没熟）

用烤箱烤20-25分钟表面金黄就熟了

第1步、先取蛋白3个，加入柠檬汁适量或者白醋适量，开始打发。

第2步、白砂糖20克，分3次加入打发，打发至坚挺的小尖角。

第3步、牙签插在打好的蛋白里不倒即可。

第4步、或者打蛋盆倒过来，蛋白不掉出来即可。

第5步、把打发好的蛋白倒在烤盘上，做成圆形的半球状。

第6步、撒杏仁片适量点缀一下

第7步、烤箱160℃提前预热，烤20-25分钟左右，烤好取出撒上糖粉即可。

第8步、云朵蛋糕出炉了，香喷喷，轻飘飘，甜蜜蜜。

第9步、里面看上去软绵绵，白云一般质感，入口即化。