福建福鼎肉片的做法（福州福鼎肉片做法与配方）

福建福鼎肉片是一道具有当地特色的美食，其做法比较简单，下面是详细步骤：

所需材料：

瘦猪肉片 400克

油麻菜 200克

蒜末 适量

生姜末 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

料酒 适量

番茄酱 适量

米醋 适量

糖 适量

生粉 适量

做法步骤：

1.将肉切成薄片，放入盆中，加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟左右。

2.将油麻菜洗净，控干水分备用。

3.热锅冷油，放入腌制好的猪肉片，用中小火煎至两面微黄。

4.接着放入适量蒜末、姜末和油麻菜，继续煸炒。

5.放入适量番茄酱、米醋和少量糖，翻炒均匀。

6.最后加入适量生粉，翻炒均匀，直至肉片表面呈现黄金色。

7.福建福鼎肉片就做好了，上桌前可以根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉进行调整。

福建福鼎肉片煮法简单，口感清香鲜嫩，是一道很受欢迎的美食。