首先把面发好用酵母和水按照一定的比例把面和好等过四小时之后面的体积照,原来大了二倍之后说明发好了把面倒在案板上揉揉好之后醒发20分钟再做花卷做好花卷之后,冷水下锅上屉在家里再次醒发,这样蒸出的花卷才松软可口最后给火等开锅之后20分钟就蒸好了
首先把面发好用酵母和水按照一定的比例把面和好等过四小时之后面的体积照,原来大了二倍之后说明发好了把面倒在案板上揉揉好之后醒发20分钟再做花卷做好花卷之后,冷水下锅上屉在家里再次醒发,这样蒸出的花卷才松软可口最后给火等开锅之后20分钟就蒸好了
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