水煮鱼简单的家常做法(水煮鱼的家常做法操作简单)

水煮鱼简单的家常做法(水煮鱼的家常做法操作简单)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-14 07:53:57

水煮鱼简单的家常做法

做法:

1.买鱼时让老板帮忙把鱼片好;

2.准备食材;

3.鱼肉清洗干净,放入腌料腌制二十分钟;

4.锅里烧水,将豆芽焯熟;

5.捞出放在装鱼的容器中;

6.锅里放油,下郫县豆瓣酱,小火炒出红油;

7.放入葱姜蒜炒香;

8.加入开水,有半锅就行;

9.将葱姜蒜及豆瓣捞出;

10.将腌好的鱼肉夹入锅中(一片一片的,不会粘连);

11.煮两分钟,加盐调味,再煮一分钟;

12.将鱼肉盛到放豆芽的容器内;

13.汤也倒入;

14.准备烧辣油:蒜和姜切末;

15.锅里放多些油,油热后放入姜蒜末;

16.放入花椒和干红辣椒,小火炒至辣椒呈深枣红色,并有烟冒出;

17.将辣油浇在鱼肉上即可。

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