菜籽油4.6kg,猪油3.5kg,鸡油3.5kg,黄灯笼酱2kg,鸡精0.3kg,蒸鱼豉油0.8kg,蒜泥3kg,姜茸2kg,小米辣末0.6kg,白糖0.15kg,海天黄豆酱0.5kg,勾魂粉0.3kg;(香菜、洋葱、小葱各0.2kg)熬制香油。
菜籽油4.6kg,猪油3.5kg,鸡油3.5kg,黄灯笼酱2kg,鸡精0.3kg,蒸鱼豉油0.8kg,蒜泥3kg,姜茸2kg,小米辣末0.6kg,白糖0.15kg,海天黄豆酱0.5kg,勾魂粉0.3kg;(香菜、洋葱、小葱各0.2kg)熬制香油。
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