猪大骨头最好的是两前腿的肱骨,也即两前小腿骨,这是因为猪的体形是前腿短而后腿较长,所以崩的重心在身体的前部,而猪的大部分重量要教两小腿谞来承载,所以两小腿骨比较用力,因此两小腿骨湄密度致密,而含钙量要高一些,因而两前小腿骨最妇,
猪大骨头最好的是两前腿的肱骨,也即两前小腿骨,这是因为猪的体形是前腿短而后腿较长,所以崩的重心在身体的前部,而猪的大部分重量要教两小腿谞来承载,所以两小腿骨比较用力,因此两小腿骨湄密度致密,而含钙量要高一些,因而两前小腿骨最妇,
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