金山糯米糕的做法(糯米糕的制作方法家常做法)

金山糯米糕的做法(糯米糕的制作方法家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-01 00:43:44

金山糯米糕的做法

题主你好。

原料配方

糯米粉7公斤 粳米粉3公斤 绵白糖1公斤 冷水3.5公斤 开水适量

制作方法

糯米粉、粳米粉、绵白糖倒在开口缸里,加冷水拌和拌透,倒在笼格里用旺火沸水蒸约20分钟左右。

见糕成熟取出,放在开口缸里,加开水适量,边揉边用双拳揿压,一直揉压至面团光滑无粉粒为止。

在作台板上涂一些油,把揉好的熟粉团放上,揿成12厘米左右宽的扁长条,把豆沙馅搓成长条放在中间卷拢,再把两头捏拢,搓成直径约2.3厘米左右的长条。

用刀把两头切平,再切成长约10厘米左右的段,排齐,涂上糖油,撒上玫瑰花和桂花即成。

以上是我对“金山糯米糕的做法”的回答,谢谢。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.